Ticari süt işletmeleri tarafınca toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bundan önceki senenin aynı ayına bakılırsa yüzde 9,6; Ocak-Ekim döneminde ise bundan önceki senenin aynı dönemine bakılırsa yüzde 3,3 azaldı.
Ekim ayında bundan önceki senenin aynı ayına bakılırsa, tereyağı üretimi yüzde 27,1, içme sütü üretimi yüzde 24,1, ayran üretimi yüzde 13,3, inek peyniri üretimi yüzde 5,4, yoğurt üretimi yüzde 3,9 azaldı. Ocak-Ekim döneminde ise bundan önceki senenin aynı dönemine bakılırsa, tereyağı üretimi yüzde 19,1, ayran üretimi yüzde 8,1, yoğurt üretimi yüzde 3,2 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 3,3 azaldı.
Bundan önceki ay 751 bin 279 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında yüzde 3,4 azalarak 725 bin 868 ton oldu.
Bundan önceki ay 123 bin 294 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında yüzde 15,6 azalarak 104 bin 102 ton olarak gerçekleşti.
No responses yet